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您當(dāng)前的位置：首頁(yè) > 視頻 > 熱點(diǎn) 年年有“魚”！
2022-01-30 13:09:37來源：第一新聞
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         年年有“魚”！湯白味鮮的潼關(guān)黃河鯰魚湯。潼關(guān)地處黃、渭、洛三河交匯之處，豐富的水產(chǎn)資源使得這里的鯰魚十分肥美。每年臨近春節(jié)，一過禁漁期，當(dāng)?shù)乩习傩斩紩?huì)去打撈鯰魚，為家人制作一道美味。1月29日，潼關(guān)漁民白亮就為記者展示了號(hào)稱“黃河第一湯”的鯰魚湯，10-15分鐘大火入鍋熬煮，長(zhǎng)時(shí)間燉煮的鯰魚湯，變成乳汁一樣的奶白色，滋味醇香鮮美。過年三五好友相聚，吃時(shí)配以焦黃酥脆的油炸饃片，更是別有一番滋味。鯰魚湯也寓意年年有余，來年生活豐足，吉祥如意，合家團(tuán)圓幸福。(潼關(guān)融媒：楊強(qiáng) 廖澤瑞 渭南臺(tái)：王路雅 編輯 劉妞)


責(zé)任編輯：王靜

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